Buñuelos de Frijol

BUÑUELOS DE FRÍJOL

Cantidad: 6 personas

INGREDIENTES:

• 1 Taza de Fríjol
• 1/4 Cucharada de Azúcar
• 2 Pizcas de sal
• 1 Cucharada de Mantequilla
• 1/4 Taza de Miga de Pan
• 1/4 Cucharada de Canela en polvo La Gran Cocina

Preparación:

1. Remoja los fríjoles desde el día anterior.
2. Bota el agua de remojo y cocine en una olla a presión con agua nueva durante 25 minutos.
3. Destapa la olla, elimina el agua y deja escurrir los fríjoles.
4. Mezcla los fríjoles con los demás ingredientes, aplasta con la ayuda de un tenedor y forme un puré.
5. Haz bolitas, fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas, retira y deja sobre unas servilleta para elimina el exceso de aceite. ¡Disfruta!

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