DEDITOS DE ZUQUINI

 

Cantidad:  2 Personas

INGREDIENTES:

  •  1 Zuquini grande
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharada de Pasta de Ajo La Gran Cocina
  • 2 Cucharaditas de queso parmesano
  • 250 gramos de Harina
  • 300 gramos de pan rallado
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

  1. Pelar y cortar en julianas el zuquini.
  2. Batir los huevos en un recipiente, agregar el queso,  la pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.
  3. Pasar cada uno de los trozos de zuquini por la mezcla de huevo, luego por la harina y finalmente por el pan rayado.
  4. En una sartén poner las dos cucharadas de aceite, y colocar los trozos de zuquini por lado y lado hasta que esté doradito.
  5. Retirar con cuidado y colocar en papel absorbente.

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