Burrito de Chicharrones

Burrito de Chicharrones

Cantidad:  4 Personas

INGREDIENTES:

• 2 libras de tocino de pansa
• 2 cucharadas de Salsa de Carnes La Gran Cocina
• 8 tortillas de harina o arepas
• 2 taza de aceite
• 2 tazas de carne (falda) deshilachada
• ½ taza de Ají Casero La Gran Cocina
• 1 Pimentón
• 1 Cebolla
• Sal y pimienta La Gran Cocina
• Bicarbonato La Gran Cocina

Preparación:

1. Deje conservando en agua el tocino con el Bicarbonato La Gran Cocina y una pizca de sal por 24 horas en refrigeración.
2. Pasadas las 24 Horas retire del agua y cocine al fuego alto con Salsa de Carnes La Gran Cocina, Ají Casero La Gran Cocina, sal y Pimienta La Gran Cocina al gusto.
3. Retire del fuego deje escurrir y corte el tocino en porciones pequeñas
4. Fría el tocino hasta que este dorado y obtenga los chicharroncitos
5. Aparte, ponga un chorrito de aceite para dorar las cebollas y los pimentones cortados en julianas.
6. Sirva en tortillas o arepas, los chicharroncitos, la carne deshilachada, los la cebolla y el pimentón y ponga Ají Casero La Gran Cocina al gusto.

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